Hanyar sufuri don samfuran nama

1. Cold sarkar sufuri:

Asusun motsa jiki: Ya dace da sabon naman sa, kamar sabon naman sa, naman alade, ko kaji. Nama yana buƙatar ci gaba cikin yawan zafin jiki na 0 ° C zuwa 4 ° Care na sufuri don hana ƙwayoyin cuta da kuma kula da sabo.
Sufuri na daskararre: Ya dace da nama mai dadewa wanda ke buƙatar ajiyar lokaci na dogon lokaci ko sufuri mai nisa, kamar su naman alade, naman alade, ko kifi. Yawancin lokaci, nama yana buƙatar hawa da adana shi a yanayin zafi na 18 ° C ko ƙananan don tabbatar da amincin abinci da hana lalacewa.

2. Kaya

Mallagar baƙi na iya haɓaka rayuwar shiryayye samfuran nama, rage yawan rayuwar enygen a cikin iska da nama, da kuma rage damar cigaban ƙwayoyin cuta. Wurka puffed naman da aka haɗa shi sau da yawa tare da jigilar sarkar jigilar sanyi don ci gaba da tabbatar da amincin abinci yayin sufuri.

3. Motocin sufuri na musamman:

Yi amfani da kayan masarufi na musamman ko manyan motocin da aka daskare don jigilar nama. Wadannan motocin suna da kayan aiki tare da tsarin sarrafa zazzabi don tabbatar da cewa ana kiyaye naman a zazzabi da ya dace yayin sufuri.

4. Bi da ka'idojin tsabta da ka'idodi:

A lokacin sufuri, ya zama dole a bi ka'idodin amincin abinci da suka dace da kuma tabbatar da cewa samfuran nama koyaushe suna cikin yanayin hygiene kafin su kai ga inda suke so. Ya kamata a tsabtace motocin da kwantena a kai a kai kuma a tsallake.

5. Softing sufuri:

Rage lokacin sufuri gwargwadon iko, musamman ga samfuran nama. Shiga cikin sauri zai iya rage naman da aka fallasa zuwa yanayin da ba kyakkyawan yanayi ba, don haka yana rage haɗarin lafiyar abinci.
Gabaɗaya, mabuɗin zuwa jigilar nama shine don kula da ƙarancin yanayin zafi, cika ka'idojin amincin abinci, kuma kuyi amfani da kayan marufi da fasaha.